5大石榴品种红黑榜出炉!突尼斯软籽竟比不上它……

发布时间:2018-09-07 08:00
这是 评果PG 的第 342 

在吃货眼里

秋天不仅落英缤纷~秋高气爽

而且鱼肥蟹黄~栗子飘香

还有那鲜红、多籽、香甜的石榴

想想哈喇子都要流下来的哦~

无知的我曾经觉得石榴都一样

逛了逛水果店才发现

原来各地的石榴品种都不同

什么云南大理石榴、会理石榴、突尼斯软籽石榴......

似乎每个都在卖力地介绍寄几

“我最甜!我多汁!我皮最薄!”


别着急~好吃的评果君

在各大超市及水果店选购了

云南水晶石榴、突尼斯石榴

四川会理石榴、云南大理石榴、蒙自石榴

实测5种市面上最常见的石榴

从价格、味道、出汁率等方面进行评测

拼颜值、比价格


蒙自石榴

个大饱满

果皮像姑娘害羞的小脸

微微泛红

就是外皮粗糙了些

参考价:19.8元/斤


突尼斯石榴

圆溜溜的大个头

红红的,很有光泽哦~

参考价:18元/个


会理石榴

个头不大

果皮颜色泛绿

而且外皮还坑坑洼洼的~

参考价:5元/个


大理石榴

个头很大,长得也挺奇怪

果皮颜色黄中带红

参考价:6.8元/斤


水晶石榴

个大饱满又圆润

颜色倒是淡雅的黄色~

参考价:18元/斤


甜度、口感对比

01

糖分含量

好不好看是其次

好吃才是硬道理!

评果君用专业的测糖仪

对购买的这5种石榴的糖分含量进行检测

(数据只针对于购买的石榴)

5种石榴的糖分含量分别是:

蒙自石榴:15    突尼斯石榴:16.2 

会理石榴:13.4    云南大理石榴:14.2

水晶石榴:14.6   


糖分含量由高到低:

突尼斯石榴>蒙自石榴水晶石榴云南大理石榴会理石榴


02

尝味道

评果君兢兢业业剥了一个下午石榴

把剥好的“成果”全部给我们的评测员试吃

看看他们怎么评价!

蒙自石榴

籽较软、石榴颗粒大,颜色鲜红,水分足,味不甜,口感比较清淡。

突尼斯石榴

籽很软,石榴颗粒也比较大,颜色是亮丽的宝石红,口感非常甜。

会理石榴

桃红色的颗粒,籽较硬,多汁,口感偏酸。

云南大理石榴

颗粒大,颜色较白,籽硬,多汁,味道是酸酸甜甜的。

水晶石榴

淡淡的粉色,颗粒较小,吃起来石榴味最重,甜中带点酸,口感很好。

对比石榴皮、石榴籽

  吃葡萄不吐葡萄皮

 吃石榴不吐石榴籽?!

 大家吃石榴的时候

都会觉得吐石榴籽很麻烦

有些人会直接将石榴籽连着果肉一起吃了

为了对比石榴籽的大小

评果君硬是一点点地啃出了5颗石榴籽


5种石榴中

籽最大的是蒙自石榴

籽最小的是水晶石榴

其他3种大小差不多

再来看看它们的果皮

皮最厚的水晶石榴皮最薄的蒙自石榴相比

这差距......啧啧啧

但水晶石榴更好吃啊

皮厚这一点就勉强原谅你吧~


出汁率


刚剥好的5个石榴全部被评测员吃掉了

可怜的评果君又“吭哧吭哧”剥了5个

这次,将它们分别榨汁

看看谁的出汁率最高!

来来来,先把5个石榴以及剥出来的籽

分别进行称重

5种石榴的重量分别是

蒙自石榴:437g  突尼斯石榴:404g

会理石榴:362g 云南大理石榴:387g

水晶石榴:343g


5种石榴去皮后的重量分别是

蒙自石榴:292g  突尼斯石榴:293g

会理石榴:253g 云南大理石榴:246g

水晶石榴:236g


然后将每一种石榴单独榨汁

有没有很诱人~

5种石榴中

会理石榴、云南大理石榴出汁率相对较高

250g左右的石榴籽榨出来的量

基本上跟突尼斯石榴400g左右的量差不多

再来看看石榴汁的颜色

蒙自石榴、突尼斯石榴、水晶石榴

颜色鲜红,看起来更有食欲

会理石榴、云南大理石榴榨出来的汁

颜色比较淡,有点像桃汁的颜色

——综合评价——


最佳好评:水晶石榴


出汁率较高:云南大理石榴


不推荐:会理石榴



突尼斯无籽石榴最近特别火

本来以为它最好吃

谁知道尝过的人都说水晶石榴味道更赞

石榴味很重,甜中带着微酸

而会理石榴......过于酸涩

怕酸的宝宝们慎选!


连剥10颗石榴

对于怎么快速剥石榴

评果君可是很有发言权的!

关注评果君抖音号:1199703792 

更多生活小技巧等你来学!



其实真正会吃的人

都是这样吃石榴的



所以……你是石榴控吗?

 哪个品种的石榴是你的最爱? 

 快快在评论区留言 

 告诉评果君吧~ 


图/文:小茴香

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