兰溪市月饼抽检结果出炉,快看~

发布时间:2018-09-22 18:30

中秋、国庆快到了

各种口味的月饼

琳琳满目的水果成为市民的过节必备品

今年月饼质量如何?可以放心买吗?


为了让大家在中秋节能够安心的吃月饼,兰溪市市场监督管理局食品药品检验检测中心对我市在售月饼进行抽样检测。

本次行动共抽检了44批次月饼,其中流通环节21批次、餐饮环节23批次。

检测项目

苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、铅、酸价、过氧化值等。


 检 测 结 果 

检测结果:44批次月饼抽检项目全部合格


↓ ↓ 抽检名单 ↓ ↓


月饼抽检虽然都合格,

还是要提醒广大消费者



一是月饼选购要谨慎。购买时,注意查看包装是否完整,仔细阅读包装上的相关信息,如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。对于网售自制的月饼,要确认制作者具有网络食品销售的资质,还要仔细查看产品保质期。对于非焙烤型、水分含量高的月饼,必须具有冷藏包装,避免在储藏和运输过程中出现微生物超标。购买之后要尽快食用,必要时用微波加热方式进行杀菌处理。


二是月饼保存要妥当。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼,要按照产品说明的方法保存。建议将月饼装入未使用过的保鲜袋,放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱,也可放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起,以免串味,影响其口味。


三是自制月饼要当心。近年来,家庭自制月饼成为时尚。选用海鲜、奶酪、肉松、坚果、薯类等食材,动手制作造型多样的月饼,既可以增加家庭欢乐,又能带来独特风味。然而,家庭制作不能全面保证食品安全。在选择原料时要注意坚果油籽等的新鲜度。在制作过程中,所有器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开,避免交叉污染。焙烤时间要充分,以保证杀菌效果等。其中,焙烤类月饼如果当天没有食用完,建议要冷藏保存,再次从冰箱中取出后,建议用烤箱适当加热,以提升温度、增加香气;未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼,最好当餐食用完。


食用月饼需注意的三点

吃新莫久放。新鲜月饼圆正饱满,味美可口,放久了则失去香味特色,馅也容易变质,建议开封之后最好立即食用。

配热不配冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则容易引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,使月饼更为香甜适口。

食用要适量。有一些月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,否则容易引起肠胃不适。特别是老人、儿童、肠胃功能弱者,更要注意适量为宜。



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