收藏！6道电饭煲菜谱出炉！晋江人为了吃有多聪明！

童鞋们，马上要开学了，准备收拾行李回学校了，如果能带一样小家电，你最想带什么呢？

“当然是电饭煲啊~”

毕竟电饭煲是一项很强大的发明！懒人之光！欢妹曾经在学校的时候，就没少在宿舍折腾吃的，虽然宿舍条件比较简陋，但是像我们这样的厨神，电饭煲在手，天下我有！

红 烧 土 豆 排 骨

用时：25分钟

难度指数：★★☆☆☆

到超市买新鲜的排骨，然后把土豆削皮，切成块状，红辣椒、生姜、蒜瓣切成小块。

先煮一锅开水，排骨洗干净后，放入开水里面焯水，排骨一变色就要马上关火捞起来，盛到干净的盘子里备用。

在电饭煲中倒入少许油，将电饭煲按到快速煮饭的状态，让锅中的油热了以后，就倒入排骨，煎至两面金黄。

这时就可以将切好的土豆，红辣椒，生姜，蒜瓣倒入锅内，再倒入2勺生抽和1勺老抽。

最后加入清水，水量刚好在锅里淹没食物即可，然后将电饭煲的关上盖子，就可以去吹空调去啦~

等到电饭煲跳到保温模式后，这道菜就煮好啦~如果时间充足，可以再继续焖10分钟，味道会更香哦~

腊 肠 煲 仔 饭

用时：25分钟

难度指数：★☆☆☆☆

腊肠可以买形状粗粗短短的广式腊肠，会更好吃，上海青可以也可以换成自己喜欢的青菜~

做煲仔饭的水要比平时稍微少一点，蒸出来的饭会更好吃。蒸饭前，先淋上几滴使用油，盖上锅，按煮饭键。

待米饭煮到8分熟以后，把腊肠和上海青放入锅内，再打入一个生鸡蛋，盖上锅盖，继续煮2分钟。然后关掉电源，不要打开锅盖，让米饭再焖3-5分钟，锅底会变成脆脆的锅巴。

然后开盖，将调好的酱汁倒入锅内（1勺蚝油+2勺生抽+半勺白糖+半勺香油+1勺凉水）。

用饭勺将酱汁均匀的搅拌开，一碗香喷喷的腊肠煲仔饭就大功告成了~完全就是大厨级别，隔着屏幕都闻到了香气~

电 饭 煲 焖 鸡

用时：1小时

难度指数：★★★★☆

我买的是超市里现成的一整只鸡，已经被全部处理好了，很方便。如果吃不完，你们也可以买鸡腿、鸡翅都可以，做法一样。

将鸡洗干净后，在表面撒上抹上一点点盐，用手将盐抹均匀，动作轻一点，好像给鸡肉按摩一样。盐抹匀鸡全身后，将鸡静置30分钟，腌制的时间太久鸡肉会咸哦。

然后在鸡的体内加入少量的生姜和葱段，再倒入少许酱汁（生抽5大勺+老抽几滴）。

再将鸡在酱油里用手来回翻转涂抹几次，要确保鸡全身都裹满了酱油。盘子里剩余的酱油留着备用。

在锅的底部和侧边抹上少许的油，放入姜片和葱段，把整只鸡放进去，把剩余的酱油倒入锅中，按到快速煮饭模式。待跳到保温后，将鸡翻面，再次按下煮饭模式。

再一次跳键到保温状态时，关掉电源，焖3-5分钟。电饭煲焖鸡就完成了，从锅里盛出时就可以感受到鸡肉全身已经彻底酥软，阵阵香气从松松软软的肉里飘出来。

金黄色的鸡肉油光嫩滑，轻轻一撕就能大口的吃到鲜嫩的鸡肉，在唇齿间咸香生津。

电 饭 煲 蛋 糕

用时：40分钟

难度指数：★★★★★

网上经常看到能用电饭煲做蛋糕，欢妹今天也来试试~就是做法还是稍微有一点点复杂的。

首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄碗里，加入适量白糖，面粉，牛奶搅拌均匀。搅拌是个费劲的活，要搅拌到不能有结块的面粉，然后放在一旁备用。

接下来就是搅拌蛋清了，需要分三次加糖，可以用3根筷子或者打蛋器来打，速度会更快，只是手累一点。打到泡沫可以拉出一个小尖角，这时就算大功告成了。

最后把蛋清液的二分之一倒入蛋黄糊里搅拌开，再倒入剩下的蛋清液搅拌均匀。

在锅的底部和侧边刷上一层油，将刚刚制好的面糊倒入锅内，可以轻轻地震动几下锅的内胆，消除气泡，关上锅盖，按下蛋糕键（没有蛋糕键的就按煮饭键）。

电饭煲跳键后，打开锅盖，蛋糕蓬松得很高，但接触空气后很快又消下去了，就像被扎破的气球一样。接着把内胆取出来，倒扣在盘子上。

蒸出来的蛋糕底部有些焦焦的，但是蛋糕并没有很蓬松，欢妹第一次做，可能哪个步骤没做好，但是吃起来很香，而且很健康哦~

可 乐 鸡 翅

用时：10分钟

难度指数：★☆☆☆☆

其实可乐鸡翅非常简单，鸡翅中可以直接去超市买处理好的。洗干净，用菜刀在鸡翅的表面划两道小口，方便鸡翅入味。

首先锅里倒一点油，再加入生姜。

将可乐倒入锅里，刚刚覆盖住所有鸡翅的量即可，再倒入2勺生抽1勺料酒。

老规矩，等跳到保温后，可乐鸡翅便做好了。可乐鸡翅简单易学，没有那么多花里胡哨的操作，实用又好吃！

煎 饺

用时：10分钟

难度指数：★☆☆☆☆

电饭煲不仅用来炖肉煮饭，做煎饺也是完全没问题的。锅内倒上薄薄一层油，铺满整个底部。饺子不需要解冻，直接放进去摆好，然后按下煮饭键。

饺子煎了5分钟后，揭开盖子，加入清水，水大约没过饺子的三分之一，然后盖好，再按下煮饭键。

等再跳到保温模式时，煎饺就完成啦！蘸点酱油醋味道超级棒！

好啦，

今天就做这几道菜啦~

原来电饭煲可以做那么多菜，

以前你是不是小看它了？

还不赶快收藏起来，安排一下~

在工作日或者周末就可以做起来啦~

编辑丨欢妹

摄影丨欢妹

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